Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
2. Pirinçleri güzelce yıkayıp suyunu tam süzüp derin bir karıştırma kabına alıyoruz.
3. Soğanları küp küp doğrayıp ve sarımsakları da ince ince doğrayıp sonra da bütün materyalleri de ekleyip güzelce elimizle karıştırıyoruz.
4. Salamura yaprağımızın tuzunu yıkayıp onu da hazırlıyoruz ve sarmaya başlayabiliriz.
5. Yapraktan bir tane alıp çöpünü atıyoruz ve yaprağın baş tarafına içimizden bir ölçü yaklaşık 1 tatlı kaşığı alıp sıra halinde koyuyoruz.
6. Yaprak büyükse içini artırabilirsiniz.
7. Yaptığımız evvel yanlarını az az içe hakikat katlıyoruz ve sonra baş tarafından sıkı bir halde sarmaya başlıyoruz.
8. Yaprağın sonuna gelince süratle bitiriyoruz ve sarmamiz sıkı oluyor.
9. İçimiz bitene kadar sarmaya devam ediyoruz ve içimiz bitince sarmayı tencereye dizmeye başlayabiliriz.
10. Dolmaları dizmeden evvel tencerenin altına bir kat yaprak koyuyoruz ve dolmamızı dizmeye başlayabiliriz.
11. Bütün dolmaları dizdikten sonra pişirmek için ocağa koyabiliriz.
12. Dolmaların üzere hafif tuz ekliyoruz ve 1 çay bardağı sıvı yağ da ekleyip yarım limon kesiyoruz ve 1 parmak üzerine gelene kadar sıcak su koyuyoruz.
13. Ocağı yakıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıyoruz ve kontörlü bir halde pişiyoruz.Afiyet olsun. :).

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı