Zeytinyağlı, Fesleğenli Grissini
Zeytinyağlı, Fesleğenli Grissini Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağından bir parmak eksik su
- Çeyrek su bardağı zeytinyağı (1/4 (çeyrek) su bardağı)
- 1 çay kaşığı instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı fesleğen (kekikte olur)
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı tam buğday unu
- Bir kibrit kutusu büyüklüğünde eski kaşar
Zeytinyağlı, Fesleğenli Grissini Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına su, yağ, tuz, maya, fesleğen ve unu alıp güzelce yoğuralım.
- Hamur toparlandıktan sonra rendelenmiş kaşarı ek edip tekrar yoğuralım.
- Hamur kulak göğsü kıvamından bir tık sert olmalı.
- Üzerini örtüp en az bir saat dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru bir, bir buçuk cm kalınlığında açıp şeritler halinde keselim.
- Kestiğimiz şeritleri burgu yaparak tepsiye dizelim.
- Üzerlerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Tamamen soğuyup içini çektikten sonra afiyetle tüketelim.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Zeytinyağlı, Fesleğenli Grissini Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
