Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- Dolmalık biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı pirinç
- 2-3 adet domates
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Nane ( isteğe bağlı)
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Biberlerin saplarını ayıklayın.
- Ayıklanan biberleri güzelce yıkayıp içini tuzlayın.
- Daha sonra tavaya zeytinyağı ekleyin.
- Soğanı doğrayıp kavurun.
- Kavrulan soğana salçayı ve pirinçi ekleyip karıştırın.
- Domatesi doğrayıp ekleyin domatesler biraz pişecek.
- Baharatları ekleyip karıştırın. İç harcımız hazır.
- Biberleri 1 parmak eksik olacak halde doldurun. Tencereye dizin.
- Biberlerin üstüne biraz zeytinyağı gezdirin.
- 1 tatlı kaşığı kadar salçayı sıcak suyla açıp biberlerin üstüne gezdirin. ( iç harcın içine salça koyduğum için birazcık salçayla yapıyorum. Siz damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz. )
- Daha sonra tencerenin yarısına kadar sıcak su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun :).
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
