Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg yeşil dolmalık biber
İçi için;
- 1’5 su bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Kuru nane
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Maydanoz
Üzeri için;
- 1 adet domates ( küp formunda doğranmış)
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Sıcak su
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Dolmalık biberleri sap kısmından bastırarak ayıklıyoruz.
- Yıkayıp içlerini tuzluyoruz.
- İç harcı için pirinçi yıkıyoruz.
- Kuru soğanı minik küp halinde yemeklik doğruyoruz.
- Maydanozu ince kıyıyoruz.
- Salça ,sıvı yağ ,baharatlarlar ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
- Dolmalık biberlerimizi doldurup herbirinin üzerini domatesle kapatıyoruz.
- Diğer tarafta sosumuzu hazırlayıp tencereye dizdiğimiz dolmanın üzerine döküyoruz.
- Kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte üzerleri buruşup pirinçler patlayana kadar pişiriyoruz.
- Lokum üzere zeytinyağlı biber dolmamız hazır afiyet olsun 🤗👌.
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
