Zerdeçallı Mercimek Çorbası (Videolu)
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 küçük uzunluk patates
- 50 gram katı yağ
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı kimyon
- 8–10 damla limon suyu
- Kıvam koyu olursa sıcak su ile açabilirsiniz
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri süzgece alıp güzelce yıkayın ve tencereye alın.
- Doğranmış soğan, patates, zerdeçal, katı yağ ve suyu ekleyip ocağa koyun.
- Kaynamaya başladıktan sonra mercimekler açılana kadar (yaklaşık 15–20 dk) ortada karıştırarak pişirin.
- Pişen çorbayı blenderdan geçirin.
- Tuz, kimyon ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- 🔥 Servis için tereyağını küçük bir tavada eritin.
- Köpük köpük olurken toz biberi ekleyin, karıştırıp çabucak ocaktan alın (yakmamaya dikkat!). Hazırladığınız yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis edin ✅ .
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
