Yufkadan Patatesli Çıtır Dondurucu Böreği (Videolu)
Yufkadan Patatesli Çıtır Dondurucu Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
Sosu için:
- Yarım şişe maden suyu
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
İç harcı:
- 4-5 adet haşlanmış patates
- 1 küçük soğan
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Küçük bir kase kaşar rendesi
- Küçük bir kase lor peyniri
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Yarım şişe maden suyu
Yufkadan Patatesli Çıtır Dondurucu Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayıp ezelim.
- Tavaya sıvı yağ alıp doğranmış soğanı kavuralım, patatese ekleyelim.
- Soğuyunca peynirleri ek edip karıştıralım.
- Sos materyallerini bir kapta çırpalım.
- İlk yufkayı serip sos sürelim.
- İkinci ve üçüncü yufkayı da ortalarına soslayarak serelim.
- Yufkayı evvel 4’e, sonra her parçayı 5’e bölelim.
- Uçlarına harç koyup saralım. İsterseniz bu evrede dondurucuya atabilirsiniz (önce tepside dondurup sonra kaba alın, yoksa yapışır. )
- Pişirirken börekleri tepsiye dizelim, üzerine maden suyu gezdirelim.
- Yumurta sarısı + süt sürüp evvelden ısıtılmış fırında nar üzere kızarana kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun 🥰.
Yufkadan Patatesli Çıtır Dondurucu Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
