Yoğurtlu Fit Erişte Salatası
Yoğurtlu Fit Erişte Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı erişte
- 2 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 3 közlenmiş kapya biberi
- 12 15 adet küçük kornişon turşu
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- Zeytinyağı
- Toz kırmızı biber
- Pul biber
- Tuz
- Toz nane
Yoğurtlu Fit Erişte Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Eriştemizi biraz tuz eklediğimiz sıcak suda haşlamaya bırakıyoruz.
- O esnada havuçlarımızı ve sarımsağımızı rendeleyipç 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteliyoruz. Kenarda soğumaya bırakıyoruz.
- Ardından kapya biberlerimizi közleyip kabuğunu soyup doğruyoruz, kornişon turşularımızı dilimliyoruz. (hazır köz biber de olur)
- Büyük bir kaba yoğurdumuzu koyup çırpıyoruz ve akabinde, kapya biberler, kornişonlar ve havuçları ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Eriştemiz pişince soğuk sudan geçirip uygunca süzüyoruz ve yoğurtlu karışımımıza ekleyip karıştırıyoruz.
- Bu esnada tadına bakın, tuzu eksikse ilave edin.
- En son bir cezvede 2 3 yemek kaşığı zeytinyağına pul biber ve toz kırmızı biber katıp kızdırıyoruz ve salatamıza döküyoruz. Üzerine çok az toz nane serpiyoruz.
Afiyet olsun.
Yoğurtlu Fit Erişte Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
