Yeşil Mercimekli Bulgurlu Misket Köfte
Yeşil Mercimekli Bulgurlu Misket Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için:
- 200 gram dana kıyma
- 1 Türk kahve ince bulgur
- 1 yemek galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş suyunu sıkılmış kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- Toz tatlı biber
- Kuru nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 rendelenmiş diş sarımsak
Suyuna:
- 1 tatlı kaşığı biber domates karışık salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet küçük doğranmış patetes
- 1 adet küçük doğranmış havuç
- 1 adet küçük doğranmış yeşil biber
- 1 adet küçük doğranmış kapya biber
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Köfteleri bulamak için:
- 1 tatlı kaşığı un
Yeşil Mercimekli Bulgurlu Misket Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba köfte materyalleri koyalım,güzelce yoğuralım.
- Küçük modüller koparıp ,misket biçimde köfteler yapalım.
- Un serptigimiz tepsiye köfteleri koyalım, hafif sallayalim, köftelerin heryeri unlansın.
- Tencereye yağları koyalım ,salçayı koyalım bir dk kavuralım ,patetesi ,havucu koyalım,karıştıralım, sonra suyunu dökelim karıştıralım.
- Su fokurdayıncaya köfteleri içine atalım.
- Beş dk sonra ocağın altını kısalım ,yeşil mercimegi de döküp karıştıralım.
- Kısık ateşte 45-50 dk pişirelim afiyet olsun.
Not: tuzu damak tadına nazaran ayarlayabilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Bulgurlu Misket Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
