Yelpaze Baklava (Videolu)
Yelpaze Baklava Tanımı İçin Malzemeler
- 1 tane yumurta
- 5 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı ucu tuz
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Süslemesi için;
- Karamel
- Antepfıstığı
- Hindistan cevizi
Yelpaze Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamur gereçlerini karıştıralım orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim dinlenmeye bırakalım.
- Ardından şerbeti hazırlayalım ağda olmayacak bir kıvamda olacak dinlenen hamurumuzu görüntüdeki üzere açalım ve kesip yelpaze halini verelim, üzerine tereyağ ve sıvı yağ kızdırdığımız karışımı sürelim.
- 180-190°’de kızarana kadar pişirelim şerbet ve tatlı ılıkken buluşturalım.
- Şerbetini alan tatlımızı uç kısmına benmari erittiğimiz karamele batıralım ve daha sonra hindistan cevizi antepfıstığı karışımına tekrar batıralım ve tabağımıza dizelim.
Yelpaze Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
