Yaz Pastası

Yaz Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kremasını yapmakla başlayalım, krem şanti hariç tüm malzemeyi tencereye ekleyip homojen kıvama gelene kadar çırpma teliyle karıştıralım.
2. Daha sonra orta ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
3. Daha sonra soğuması için ocaktan alıp yaklaşık 20 dk soğumaya bırakalım ,kabuk tutmaması için orta ara karıştıralım.
4. Harç soğuduktan sonra içerisine krem şanti ekleyip çırpalım soğumasını beklediğiniz esnada kek harcını hazırlayabilirsiniz.
5. Kek harcı için şeker ve yumurtayı bir kaba alıp beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
6. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip bir kaç kere daha karıştırın, daha sonra tüm malzemeyi ekleyip akışkan fakat kıvamlı bir harç elde edin çok cıvık olursa biraz daha un ekleyin ( markaya nazaran değişiyor)
7. Daha sonra yağladığımız kaba kek harcını dökelim.
8. 160° fırında yaklaşık 25-30 dk pişilerim üzeri kızardıktan son kürdan testi yapalım hamur yapılmıyorsa pişmiştir çıkartıp soğumaya bırakın ( şayet keki ıslak olsun istiyorsanız bu etapta bir bardak süt ile ıslatabilirsiniz).
9. Kek soğuduktan sonra hazırladığımız kremasını her yerine gelecek formda yayalım.
10. Daha sonra çilekleri ister küp küp ister benim üzere doğrayıp üzerine ekleyin son olarak aldığımız çilekli jelatini paketin üzerinde yazdığı halde hazırlayıp çileklerin üzerine dökelim.
11. Yaklaşık 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz 🍓🍰.Afiyet olsun ✨.

Yaz Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı