Yaş Pasta

Yaş Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce yumurtanın beyazını bir kaba sarısını bir kaba ayıralım.
2. Yumurta sarısını şekerle birlikte düzgünce çırpalım.
3. Daha sonra ılık suyu ekleyelim. Çırpmaya devam edelim.
4. Sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip spatula ile karıştıralım.
5. Diğer kaptaki yumurta beyazını içine tuzu ekleyip köpük köpük olana kadar çırpalım.
6. Daha sonra kakaolu karışıma ekleyip yeniden spatula ile kenarlardan alarak karıştıralım.
7. Kelepçeli kalıbın altına pişirme kağıdı serip kenarlarına tereyağı sürelim. Karışımı dökelim.
8. Fırın ısınırken sıcağa sağlam bir kapta su koyalım.
9. Kekimizi evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede 35 dk pişirelim.
10. Piştikten sonra kalıptan çıkarıp ortadan ikiye bölelim.
11. Krem şanti tozunu ve soğuk sütü çırpıp buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
12. Daha sonra ikiye böldüğümüz kekin ortasına sürelim.
13. Üzerine damla çikolata serpip kekin 2. Katını koyalım.
14. Onunda üzerini krem şanti ile kaplayıp buzdolabında 1 saat daha bekletelim.
15. O sırada 2 paket çikolatayı benmari metodu eritelim.
16. Pastanın üzerinde gezdirip dondurulmuş meyvelerle süsleyelim.
17. Çikolata donunca pasta servise hazır.

Yaş Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı