Yalancı Baklava
Yalancı Baklava Tanımı İçin Malzemeler
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 fiske tuz
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz
Üzeri için;
- Toz antep fıstığı
Yalancı Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbeti için; tencereye suyu ve şekeri alarak orta ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
- Ardından şerbetimizi orta ateşte kaynamaya bırakalım.
- Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatalım.
- Ardından içerisine limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
- Hamuru için yoğurma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu alarak tel çırpıcı ile çırpalım.
- Sonra nişasta, kabartma tozu ve unu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Yumuşak kulak göğsü kıvamında bir hamur elde ettikten sonra cevizi de ekleyelim ve bir kaç kere daha yoğuralım.
- Borcama sıvı yağ ile yağlayalım ve hamurumuzu borcama alarak her yeri eşit olacak halde elimizle bastırarak yayalım.
- Ardından tatlımızı istediğimiz üzere dilimler biçiminde keselim.
- Hazır olan baklavamızı evvelce ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda fırından alalım ve 5 dakika kadar birinci sıcaklığının çıkması için bekleyelim.
- Baklavamıza soğuyan şerbeti gezdirelim ve şerbetini çekmesi için bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
- Şerbetini güzelce çeken baklavamız servise hazır (1 gece evvelce yapabilirsiniz daha lezzetli olur) dilediğimiz biçimde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun🙂
Yalancı Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
