Yağlı Kıl Biber Turşusu
Yağlı Kıl Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo kıl biber
- Yarım su bardağından biraz fazla sirke
- Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağ
- 1 su bardağı su
- 2 baş sarımsak
- 3 domates
- 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
Yağlı Kıl Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Biberlerimizin sap ve üç kısımlarını kesiyoruz.
- Biberlerin uzunluklarına nazaran 2 yada 3 modüle bölüyoruz.
- Tencereye sirke, zeytinyağ, su ve kaya tuzunu koyup kaynatıyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra iri olarak doğradığımız sarımsakları ekliyoruz.
- Biberleri ek ediyoruz ve rengi değişene kadar pişiriyoruz.
- Domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve çok küçük olmayacak formda küp küp doğruyoruz.
- Rengi değişen biberlerin üzerine ekliyoruz.
- Domatesleri eritmeden 5-10 dakika kadar kaynatıyoruz.
- Altını kapatır kapatmaz çabucak kavanozlara ek ediyoruz.
- ⚠️Kapakların kaynamış ve yeni olması kıymetli 🍅domatesli yağlı biber turşumuz hazır. Tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 😋.
Yağlı Kıl Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
