Yağ Çekmeyen Köfte
Yağ Çekmeyen Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo dana kıyma
- 1 tane rendelenmiş soğan
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tane patates (ince rende yapıp suyunu sıkalım)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kajun baharatı
- 2 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Toz biber (istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 şişe sade maden suyu
- 6 yemek kaşığı galeta unu (yavaş ek edelim duruma nazaran artıp azalabilir)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- Bir tutam maydanoz
Yağ Çekmeyen Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bütün materyalleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
- Soğanları rendenin ince tarafıyla rendeleyelim ve yıkayıp suyunu sıkalım sonra ek edelim.
- Galeta unu ölçüsünü göz kararı ayarlayabilirsiniz.
- Maydanoz istemezseniz eklemeyebilirsiniz ince kıymaya ihtimam gösterin.
- Soda ekleyince cıvık üzere olabilir ancak galeta unu ekleyince kendini toparlayacaktır çok fazla galeta unu eklemeyin ki içi sert olmasın.
- Hepsini güzelce yoğuralım en az 4 saat dolapta dinlendirip form verelim.
- Bol yağda kızartalım ve servis edelim.
Afiyet olsun😇.
Yağ Çekmeyen Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
