Wafle Pastası (Videolu)
Wafle Pastası Tanımı İçin Malzemeler
Kremanın gereçleri:
- 3 kutu soğuk sıvı krema (600 ml)
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 poşet krema sertleştirici (alternatif 2 yemek kaşığı krem şanti)
- 750 gram labne (az yağlısından, almanyada magerquark)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 küçük kavanoz mandalina (kavanoz başı 175 gr.)
Ayrıca:
- 31 adet hazır wafle
Üzerini süslemek için:
- Pudra şekeri
- 5 yemek kaşığı ayırdığınız kremadan
- 12 adet mandalina dilimleri (kavanozdan ayırdığınız)
Wafle Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sıvı krema ve krema sertleştiricileri geniş bir kabın içine alın ve mikserle çırpmaya başlayın.
- Tam kıvam almadan evvel labne, şeker ve vanilya şekerini ekleyip devam çırpın.
- Hazırladığınız kremadan 5 yemek kaşığı pastayı süslemek için kenara ayırın.
- Mandalinaları kavanozdan süzgeçe alıp suyunu süzün. Pastayı süslemek için 12 adet kenara koyun.
- Geri kalan mandalinaları kremanıza ekleyip spatula ile güzelce karıştırın.
- Hazır wafleleri paketlerinden alıp dikdörtgen pasta kalıbınıza (38×24 cm) bir sıra yerleştirerek pastanınız tabanını hazırlayın.
- Üzerine mandalinalı kremanızı alıp güzelce yayın.
- Kremanın üzerine büsbütün wafle yerleştirip 3 saat buzdolabına kaldırın.
- Ayırdığınız 5 yemek kaşığı kremanızı sıkma torbasına alın. Pastanızın üzerine evvel pudra şekeri serpin. Gerisinde dilimlerin ortasına krema sıkın.
- Üzerini mandalina ile süsleyin. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!.
Wafle Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
