Uzun Zamandır Aradığınız Pastane Usulü Islak Kek Tarifi
Uzun Vakittir Aradığınız Pastane Tarzı Islak Kek Tanımı İçin Malzemeler
Kek hamuru için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Birkaç damla limon suyu
Sos için;
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 1 fiske tuz
- 3 yemek kaşığı kakao
Uzun Vakittir Aradığınız Pastane Yöntemi Islak Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta, şeker ve vanilini köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip mikser açmadan 1 cins karıştıralım.
- Üzerine un ve kakaoyu eleyelim sonra kabartma tozunu ekleyelim ve kabartma tozunun üzerine birkaç damla limon suyu ekleyerek köpüklenmesini bekleyelim. Birkaç saniye için köpüklenme olacaktır. Sonra pürüzsüz hale geleme kadar karıştıralım. Akışkan bir kıvam olacak.
- Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirmeye gönderelim ve sosumuzu hazırlayalım.
- Sos için; tüm materyalleri tencereye ekleyelim bir tır karıştırıp ocağa alalım. Şeker eriyip kakao ile bütünleşinceye kadar karıştıralım. Kaynamasına müsaade vermeyelim kenarlardan kaynamaya başlayınca altını kapatıp soğumaya alalım.
- Fırından çıkan kekimizin birinci sıcaklığı geçince dilimleyelim ve ılıktan bir tık soğuk olan sosumuzla birleştirelim sonrasında dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Ben hindistan cevizi ile süsledim. Deneyecek olanlar yorum yaparsa çok sevinirim:) Afiyet olsun 🙂
Uzun Vakittir Aradığınız Pastane Metodu Islak Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
