Turşu Kavurması (Rize Usulü)

Turşu Kavurması (Rize Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel turşucudan aldığımız fasulye turşularını güzelce yıkayalım. Bir çeşit yıkayalım ki o ekşi tuzlu hali gitsin.
2. Sonrasında ince ince doğrayalım ve elimizle sıkıp biraz daha suyundan arındıralım.
3. Sıvı yağ döktüğümüz tencerede soğanları kavuralım ancak hiç çiğlik kalmasın soğanlar kavrulunca 1 tatlı kaşığı tereyağı atalım içinde.
4. Kısıl ateşte kavurmaya devam edelim.
5. Doğrayıp sıktığımız turşuları tencereye atalım güzelce kavuralım.
6. Tuz ayarına bakıp ona nazaran tuz atın. Karabiberini de ekleyip güzelce kavurduktan sonra kenara alabilirsiniz.
7. Yanında da mısır ekmeği ile afiyet şifa olsun :).

Turşu Kavurması (Rize Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı