Trileçe

Trileçe Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hazırlanışı trileçenin karamel sosu için küçük bir tencereye 1 su bardağı toz şeker alalım. Şeker eriyip karamel rengini alıncaya kadar kısık ateşte ısıtalım.
2. Beklerken tenceremizi orta ara sallayabiliriz yahut bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırabilirsiniz. Şeker büsbütün eridikten sonra içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağı eriyinceye kadar karıştıralım.
3. Ardından 1 paket kremayı da karışıma yavaşça ekleyerek sosumuz kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edelim. Başta biraz katılaşacaktır. Süratlice karıştırmaya devam ederseniz istediğiniz kıvamda nefis bir karamel hazırlamış olacaksınız.
4. Karamelimizi süratlice soğuması için ısıya sağlam bir kaba alarak bir kenarda bekletelim. Karamel beklerken orta ara karıştırarak daha süratli soğumasını sağlayabilirsiniz.
5. Karameli hazırladıktan sonra trileçenin keki için 5 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri bir kaba alalım. Mikser yardımıyla köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
6. Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı ılık su, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyerek tekrardan çırpalım.
7. Büyük uzunluk dikdörtgen borcamın içerisine pişirme kağıdını yerleştirelim. Kek hamurunu borcama boşaltalım ve bir spatula yardımıyla her yerine eşit olacak biçimde dağıtalım.
8. Kekimizi evvelden ısıttığımız 170 °c fırında fansız ayarda yaklaşık 35 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
9. Diğer taraftan trileçenin şerbeti için uygun bir kaba 1 litre süt, 1 paket krema ve yarım su bardağı toz şeker alalım. Şeker eriyinceye kadar düzgünce karıştıralım.
10. Hazırladığımız şerbeti bir kenara aldıktan sonra trileçenin üzeri için 1 paket toz krem şantiye 1 su bardağı soğuk sütü ekleyelim. Mikser yardımıyla düzgünce köpürünceye kadar çırpalım.
11. Hazırladığımız krem şantiden 1 kaşık kadarını daha sonra trileçenin üzerine süslemek üzere ayıralım.
12. Pişen kekimizi fırından alalım. 1-2 dakika bekledikten sonra dikkatli bir formda pişirme kağıdını zıt çevirerek çıkartalım.
13. Şerbetini daha düzgün çekmesi için kekin üzerine kürdan yardımıyla delikler açalım ve akabinde hazırladığımız şerbeti kekin üzerine gezdirelim. Kek sütü büsbütün çekinceye ve soğuyuncaya kadar bir kenarda beklemeye bırakalım.
14. İyice soğuyan ve dinlenen kekin üzerine hazırladığımız krem şantiyi bir kaşık yardımıyla paylaştıralım. Daha sonra bir spatula yahut pasta sıvama aparatı yardımıyla güzelce dağıtalım.
15. Krem şantiyi güzelce sürdükten sonra tatlının üzerine güzelce soğuyan karamel sosu da ekleyelim ve spatula yardımıyla dikkatlice yayalım.
16. Üzerini süslemek için ayırdığımız krem şantiyi sıkma torbasına alalım. Karamelin üzerine birbirine paralel olacak biçimde yavaşça çizgiler çekelim. Tatlının üzerine çizgileri çektikten sonra bir kürdan yardımıyla çizdiğimiz çizgilere zıt çizikler atalım. Kürdanı çok da fazla batırmadan karamelin üzerinde geçtiğinizde gördüğünüz manzara ortaya çıkacaktır.
17. Tatlımızı 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Müddetin sonunda büyük borcamda trileçe tatlımız servise hazır. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.

Trileçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı