Trileçe

Trileçe Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yumurta sarıları, şeker ve vanilya beyazlaşana kadar mikserle çırpalım sıcak su ekleyelim, karıştıralım(şekerin büsbütün erimesi gerekir) bir kenara alalım.
2. Yumurta akı, bir çimdik tuz, köpük oluncaya kadar mikserle çırpalım yumurta aklarını, yumurta sarılarına yavaş döküp köpükleri söndürmeden spatula ile karıştıralım elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım.
3. Kek harcını dikdörtgen borcama yağlı kağıt serip dökelim düzgün bir halde yayalım evvelden ısıtılmış 170 derecede fırında 30-35 dakika pişirelim (kürdan batırıp pişip pişmediğine bakabiliriz) birinci sıcaklığı çıkınca kağıdı çıkaralım borcama tekrar alalım üzerine kürdan ile delikler açalım sütü güzel çekmesi için üzerine süt, toz şeker, kremayı çırpıp gezdirerek dökelim sütünü düzgünce çekene kadar dinlendirelim.
4. 1 bardak süt, 1 paket krem şantiyi yoğunlaşana kadar çırpalım 2 yemek kaşığı süslemek için ayıralım pastanın üzerine sürelim buzdolabında beklesin.
5. Karamel sosun üretimi teflon tavaya toz şekeri alalım ocağın altını düzgünce açıp şeker eriyene kadar karıştıralım şeker sıvı hale gelecek ocağın altını biraz kısalım renginin kahverengi olması gerekiyor içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve bir kutu krema ekleyelim bazen toparlanma olabilir endişelenmeyin eriyecektir ocağın altını biraz açın ve karıştırın birkaç taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve karameli soğumaya bırakalım.
6. Soğuyan karamel sosunu krem şantinin üzerine dökelim düzgünce her tarafına yayalım ayırdığımız krem şantiyi ile çizgiler atalım kürdanla hal verelim ben beyaz çikolata kullandım en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirelim bir gün dinlenirse daha hoş olacaktır afiyet olsun.

Trileçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı