Tiramisu

Tiramisu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kreması için bir tencereye 4 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker ve 5 yemek kaşığı unu alalım. Ocağı açmadan uygunca karıştıralım.
2. 1 tane yumurta sarısını ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra ocağa alalım.
3. Kremamız göz göz oluncaya kadar daima karıştırarak pişirelim.
4. Kaynamaya başlayınca 1 paket vanilyayı ekleyip bir-iki cins karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
5. Kremamızı soğuması için mümkünse farklı bir kaba aktaralım ve orta ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
6. Kremamız el yakmayacak sıcaklığa ulaştığında içerisine 400 gram labne peynirini ekleyip mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
7. Kahve karışımını hazırlamak için uygun bir tabağa 2 yemek kaşığı granül kahve, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 2 su bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım.
8. Bisküvileri kahve karışımına süratlice batırıp çıkarttıktan sonra fırın kabına yerleştirelim.
9. Kedidili bisküvilerimizi kahveyle ıslattıktan sonra kabın tabanını büsbütün kaplayacak formda dizelim.
10. Üzerine hazırladığımız kremanın yarısını dökelim ve spatula yardımıyla üzerini eşit bir halde düzeltelim.
11. İkinci kat için kedidili bisküvilerini sırasıyla dizelim.
12. Kalan kremayı da kabın içerisine boşalttıktan sonra yeniden üzerini eşit bir biçimde düzeltelim.
13. Son olarak tiramisunun üzerine bir süzgeç yardımıyla çokça kakao serpelim.
14. Tatlımızın kıvamı ve lezzeti için mümkünse buzdolabında 1 gece, vaktiniz yoksa 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakalım.

Tiramisu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı