Tereyağlı Kaşar Peynirli Ekmekçikler (Videolu)
Tereyağlı Kaşar Peynirli Ekmekçikler Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3 su bardağı + 3 yemek kaşığı un (420 gr.)
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 yemek kaşığı toz şeker (10 gr.)
- 1 paket kuru maya (7 gr.)
- 1 adet orta uzunluk yumurta
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı (60 gr.)
İçi için:
- Kaşar peyniri, küp küp doğranmış (20 adet)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı krema yahut süt
Piştikten sonra üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı inçe kıyılmış maydanoz
- İsteğe bağlı 2 diş sarımsak
Tereyağlı Kaşar Peynirli Ekmekçikler Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamur için tereyağı hariç tüm materyalleri yoğurma kabına yahut makinenize alıp 8 dakika yoğurun.
- Hamurunuzu 4 dakika yoğurduktan sonra tereyağını küçük modüller halinde hamura ek edip devam yoğurun.
- Hamura tereyağını güzelce yedirmelisiniz. Yumuşak hafif ele yapışan hamuru yoğurduktan sonra pak bir kabın içine alın.
- Üzerine streç folyo örtüp oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
- Bu ortada kasar peynirini küçük küpler halinde kesin.
- Mayalanan hamuru 20 küçük kesime kesip yuvarlayın. Her bezenin içine kaşar peyniri koyup güzelce kapatın.
- Yağlı kağıt serili fırın kabınıza bezeleri dizin. Üzerini pak bir mutfak bezinle örtüp 30 dakika mayalandırın.
- Yumurta sarısı ve kremayı çırpın ve fırça yardımıyla hazırladığınız hamurların üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fırında yaklaşık 25-27 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alın ve üzerini 5 dakika mutfak bezinle örtün.
- Tereyağını küçük bir tavada eriyene kadar ısıtın ve fırça yardımıyla ekmeklerin üzerine sürün.
- Ardından kıyılmış maydanozu serpin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!.
Tereyağlı Kaşar Peynirli Ekmekçikler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
