Terbiyeli Şehriye Çorbası
Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Terbiyesi için;
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye sıvıyağı ile şehriyeyi kavuralım.
- Rengin dönünce salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
- Suyunu ekleyip kaynamaya başlayınca tuz ve baharatları ekleyip kapalı biçimde kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
- Başka bir kasede terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta sarısını ekleyip karıştıralım.
- Şehriyeler yumuşayınca suyundan 1-2 kepçe alıp çırpalım.
- Daha sonra terbiyeyi çorbaya ek edip karıştırmaya devam edelim.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
- Diğer yandan küçük bir tavada tereyağ ve naneyi kavurup çorbaya ek edelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗♥️.
Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
