Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köfte harcı için bütün gereçler karıştırılıp 7-8 dakika yoğrulur , tepsi içine 2 yemek kaşığı un serpilerek yuvarladığımız köfteleri una bulayalım.
2. Patatesleri doğrayıp sıvı yağ içerisinde bir kaç dakika soteleyelim, soteleme bitince tuz, karabiber ekleyip sıcak suyu dökelim ,kaynadıktan 10 dakika sonra köfteleri yavaş yavaş içine atıp orta ara karıştıralım karıştırken dikkat edelim köfteler ezilmesin.
3. Köfteleri ekledikten sonra yemeğin altını kısıp terbiyesini hazırlayalım.
4. Yumurta sarısı yoğurt ve limon pürüzsüz hale gelene kadar karıştıralım kaynayan yemeğin suyundan 2 kepçe suyundan alıp terbiye içerisine dökelim.
5. Sonrasında terbiyesi yavaş yavaş yemeğin içine dökelim.
6. 10 dk kaynadıktan sonra ocağı kapatalım 15 dk dinlendikten sonra servis yapabiliriz afiyet olsun.

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı