Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önecelikle hamuru yapmakla başlıyoruz.Unu uygun bir kaba alarak içine tuz ,yumurta ve suyu yavaş yavaş ekleyerek kıvam alana kadar yoğuralım.
2. Çok yumuşak olmayacak halde olacak hamur.
3. Kıymanın içine soğanı rendeleyelim, tuz, karabiber, toz biber ekleyip karıştıralım.
4. Dinlenen hamuru 3 bezeye ayırdım açmaya başladım.
5. Arasına kıymayı koyup katladım ve tepsiye yerleştirdim, bu süreç bittikten sonra fırını 200 dereceye ayarladım.
6. Üstü kızarana kadar fırınlanır.
7. Ssu için evvel tereyağını erittim, biraz sıvıyağ ekledim, eriyen yağın içine 2 yemek kaşığı salçayı ekledim yeterlice kavurdum .
8. Sıcak suyu ekleyip sosu hazırladım.
9. Fırınladığım mantının üstüne sosu gezdirdim tekrar fırında pişmeye bıraktım.
10. Sosunu çekince fırından çıkaralım.
11. En son üstüne sarımsaklı yoğurt dökerek servis edelim.

Tepsi Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı