Tencerede Susuz Tavuk İncik Tarifi (Ağır Ateşte Pratik Tavuk) (Videolu)

Tencerede Susuz Tavuk İncik Tanımı (Ağır Ateşte Pratik Tavuk) Nasıl Yapılır?

1. Tavuk inciklerimize bir bıçak yardımıyla derin çizikler atıyoruz( tavuğumuzun pişmesi mi aromasının içine geçmesi için).
2. Uygun bir tencereyi ocağımızın üzerine alıp güzelce ısıtıyoruz.
3. Tavuklarımızı mühürlemek için evvel tavugun deri kısmının alta geleceği formda mühürlüyoruz. Mühürleme sürecini yaparken orta ateşin biraz üstüne alıp çift taraflı tavuğumuzu kızartıyoruz.
4. Ardından sarımsağımıza tenceremizin içerisine alıyoruz.
5. Tavuğumuza tuz ve karabiber ekleyip tenceremizin kapağını kapattıktan sonra ocağımızın en küçük gözünü alıp kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat pişiriyoruz.
6. Pişmeye başladıktan sonra tavuğumuz suyunu vereceği için rastgele bir su yahut yağ eklemiyoruz.
7. Yaklaşık yarım saat sonra tavuklarımızı çevirip çevirdiğimiz tarafına tuz ve karabiber ekleyip tekrar kapağımızı kapatıyoruz.
8. Tavuğumuz büsbütün suyunu çektikten sonra birinci sıcaklığı geçince yemeğimizi servis ediyoruz. Afiyet olsun💐

Tencerede Susuz Tavuk İncik Tanımı (Ağır Ateşte Pratik Tavuk) Fotoğraflı Yapılışı