Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörekler (Videolu)

Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörekler Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker ve instant mayayı alın. Karıştırıp mayayı etkinleşmesi için 5–10 dakika bekletin.
2. Maya kabardıktan sonra sıvı yağı ve yumurta aklarını ekleyin, karıştırın. Unun bir kısmını ekleyip karıştırın.
3. Ardından tuzu ek edin ve kalan unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamuru 3 eşit bezeye ayırın.
4. 🔹 Birinci ve ikinci beze (kat kat – tel tel olanlar) birinci bezeyi büyükçe açın, her yerine haşhaşlı harçtan sürün. Hamuru 6 eşit kesime bölün, kesimleri üst üste koyun.
5. Tek kesim olacak halde tekrar açın ve üzerine ceviz içi serpin. Hamuru iki parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
6. Her şeridi ikiye katlayıp kıvırarak hal verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tepside yaklaşık 30 dakika mayalandırın. Mayası gelen çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. 👉 ikinci bezeye de birebir süreçleri uygulayın.
7. 🔹 Üçüncü beze (rulo şekilli) üçüncü bezeyi açın, üzerine haşhaşlı harç sürün. Hamuru rulo yapın.
8. 4 parmak genişliğinde dilimler halinde kesin. Tepsiye dizip 30 dakika tepsi mayası yaptırın.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
10. Pişirme evvelden ısıtılmış 180°c fırında, çörekleri sırayla, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. 👉 ılınınca tel tel ayrılan, mis üzere haşhaşlı çörekler hazır 😍 afiyet olsun canım 🌼.

🌼 tanımımı denerseniz yorumlarınızı kesinlikle bekliyorum! yorumlarınız, fikirleriniz ve değerlendirmeleriniz benim için çok bedelli 💛 beğendiyseniz görüntümü beğenmeyi ve yeni tanımlardan haberdar olmak için kanalıma abone olmayı unutmayın 🎥✨ desteklerinizle büyüyoruz, uygun ki varsınız 🤍.

Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörekler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı