Tavuk Büryan (Yarım Tavukla Tam Yemek)

Tavuk Büryan (Yarım Tavukla Tam Yemek) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce tavuğu parçayın.Üzerini örtecek kadar su koyup tuzunu da ekleyerek ocakta yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2. Pirinçi de bir kaç saat evvel ıslayalım.
3. Havuç ,patates, soğanı jülyen kesip farklı ayrı birer kaşık sıvı yağda kızartalım.
4. Başka bir yerde tel şehriyeyi kavuralım.
5. Kavurduğumuz tel şehriyenin üzerine pirinçleri ekleyelim.
6. Tereyağını koyup birlikte bir dakika kadar da kavuralım.
7. Altı yapışmaz bir tencereye tavuklarımızı dizelim.
8. Tereyağını da koyup altı pembeleşinceye kadar kızartalım.
9. Tavuğun etrafına kızarttığımız patatesleri havuçları soğanları dizelim.
10. Tavuğun üzerine de kavurduğumuz pirinçleri koyup kaşıkla hafif düzelterek bastıralım.
11. Üzerine tavuk suyumuzu ekleyip kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar 20 dakika kadar pişirelim.
12. Pilavımızın üzerini sararak örtelim. Yarım saat kadar dinlendikten sonra servis tabağına aksi çevirelim. Yemeğimiz hazır. Afiyet sıhhat olsun 😋.

Tavuk Büryan (Yarım Tavukla Tam Yemek) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı