Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı su
- 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet limon suyu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- Bir tutam taze soğan
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimeği suda yıkayıp süzelim.
- Tencereye alıp üzerine 3 su bardağı su ek edip pişmeye bırakalım.
- Kaynayınca altını kısalım.
- Mercimekler pişince bulguru ve tuzu ek edip karıştıralım.
- Kapağını kapatıp şişmesi için bekletelim.
- Daha sonra ince yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağ da kavuralım.
- Salça ve baharatları ek edelim.
- Mercimek ve bulgur karışımına ekleyelim.Karıştırıp yoğuralım.
- 1 limonu sıkıp ek edelim.
- Yeşillikleri de ince ince kıyıp ekleyelim.
- Yoğurduktan sonra biçim verip marulla servis edelim. Afiyet olsun….
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
