Tam Kıvamında Lokum Gibi Taşlık
Tam Kıvamında Lokum Üzere Taşlık Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram taşlık
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 orta uzunluk domates
- 2 yeşil biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kekik
- Tuz
Haşlamak için;
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı sirke
Tam Kıvamında Lokum Üzere Taşlık Tanımı Nasıl Yapılır?
- Taşlıkları uygun bir tencereye alıp üzerini biraz geçicek biçimde su ekleyerek 1 yemek kaşığı sirke ek edelim.
- 5-10 dakika kadar sirkeli suda bekletip süzdürelim.
- Taşlıkları tencereye alıp su ve sirkeyi ekleyerek haşlamaya bırakalım. (ben tencere de etler yumuşayana kadar haşladım. Düdüklü tencereniz varsa daha kısa müddette haşlayabilirsiniz. ).
- Yumuşayan etlerin altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Pişen etlerimizi ince ince kıyıp sıvı yağ eklediğimiz tavamıza alalım.
- Küçük küçük doğranmış soğan,domates ve biberlerimizi tavaya ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Baharatları da ek edip karıştırarak kısık ateşte üstünü kapatarak pişirelim. Afiyet olsun 🩷.
Tam Kıvamında Lokum Üzere Taşlık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
