Tahinli Çörek
Tahinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 10 gr maya
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- 2 su bardağı tahin
- 3 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzerine;
- Yumurta sarısı
- Susam
Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamuru mayalayalım, süt, su ,sıvı yağ ,maya, şeker, tuz kabımıza alalım karıştıralım.
- Üzerine denetimli bir formda unu ekleyelim, yumuşak kıvam olacak mayalamaya bırakalım.
- Ardından tahinli şeker sıvı yağ kabımıza karıştıralım.
- Hamuru 4 kesime bölelim, çok ince olmayacak biçimde açalım.
- Tahin üzerine yayalım, dörde katlayalım ,bir kaç dakika dinlendikten sonra elimizle açalım.
- 4 parmak genişliğinde şeritler keselim, şeritleri tekrar ikiye katlayıp kıvırarak uzatalım ve tepsiye alalım.
- Hamur bitene kadar devam edelim ,üzerine yumurta sarısı sürelim, susam serpelim .
- 180 derece fırınlayalım sıcak servis edelim afiyet olsun.
Tahinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
