Sütlü Kadayıf Tatlısı | Hem Hafif Hem Lezzetli (Videolu)
Sütlü Kadayıf Tatlısı | Hem Hafif Hem Lezzetli Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram kadayıf
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 150 gram tereyağı
Şerbeti için:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
Not: bir kutu sıvı krema ekleyebilirsiniz bu, tatlıya daha hoş bir lezzet katacaktır!
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
- 40 gram sütlü çikolata
- 30 gram beyaz çikolata
Sütlü Kadayıf Tatlısı | Hem Hafif Hem Lezzetli Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, tereyağını eritip borcamın alt tabanına yarısını döküyoruz.
- Kadayıfı uzun şeritler halinde, modüllere ayırmadan borcama yerleştiriyoruz. Fazla kısımlarını makas yardım eli kesiyoruz.
- Kadayıfın üzerine ceviz içini serpiştiriyoruz.
- Kalan kadayıfı cevizlerin üzerini kapatacak halde ekliyoruz.
- Kalan tereyağını kadayıfın her yerine gelecek formda sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırınımızda, fansız ayarda yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz. Pişirme mühletinin sonunda, kadayıfı bir tepsi yardımıyla karşıt çeviriyoruz ve 10 dakika daha pişiriyoruz. (ben kadayıfı çevirerek pişirmeyi tercih ediyorum zira bu sistemle kadayıf hem düzgün pişiyor hem de alt ve üst pişme derecesi eşit oluyor. Şayet çevirmeden pişirecekseniz, tatlınızı 1 saat boyunca kızartabilirsiniz. ).
- Şerbeti hazırlamak için süt ve şekeri bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Şekerin daha süratli erimesi için karışımı ocağın üzerinde ısıtabilirsiniz, fakat sütün rengi açılıp bulanık bir imgeye dönüştüğü için tercih etmiyorum.
- Hazırladığınız şerbetin bir çay bardağı kadarını kenara ayırıp, geri kalanını sıcak kadayıfın üzerine döküyoruz. ( sütü ayırma sebebim tatlıyı servis sırasında kullanmak) tatlı tabağımızın içerisine ayırdığımız sütten bir ölçü alıp tatlımızı servis ediyoruz. Afiyet olsun ☺️.
Sütlü Kadayıf Tatlısı | Hem Hafif Hem Lezzetli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
