Sütlü, Çikolatalı Browni Kurabiye (Videolu)
Sütlü, Çikolatalı Browni Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
- 1 paket hazır çikolatalı sos
- 2 su bardağı süt ( kıvamının ağır olması için,önerilen hazırlanış ölçüsünden yarım su bardağı eksik süt kullandım )
Sütlü, Çikolatalı Browni Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı ve başka gereçler uygun bir kaba alarak karıştırıyoruz.
- Üzerine yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp elde yuvarlayarak form veriyoruz.
- Fırın tepsisine aralıklı olarak dizerek 180 derece evvelce ısıtılmış fırında üzeri çatlayıp altları kızarana kadar pişiriyoruz .
- Kurabiyeler pişerken bu ortada şerbeti için süt ve toz şekeri tencereye alıp orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak bekletiyoruz ( sütün kaynamasına gerek yok,şeker eridikten sonra ocaktan alıyoruz)
- Fırından çıkan kurabiye sıcaklığının çıkması için 3-4 dakika beklettikten sonra süratli bir halde sütlü şerbete batırıp alt üst çevirdikten sonra uygun bir tepsiye diziyoruz.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra büsbütün soğuyup kıvam almış olan çikolatalı sosu üzerlerine gezdirip servis ediyoruz.
Not : şerbeti sütlü olduğu için kurabiyeleri buzdolabında saklamanızı öneririm ve tıpkı gün tüketmeyecekseniz şayet, çikolatalı sosu servis sırasında dökmenizi tavsiye ederim,çünkü bir gün bekledikten sonra kurabiyeler çikolatalı sostan ötürü çok hafif yumuşamaya başlıyor.
Sizleri burcunun mutfağı youtube ve burcunun__mutfagii instagram sayfalarıma da beklerim 🌸.
Sütlü, Çikolatalı Browni Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
