Süt Karameli Muhallebi Tatlısı
Süt Karameli Muhallebi Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday mısır fark etmez)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Karamel için;
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik su
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Süt Karameli Muhallebi Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Uygun bir tencerede süt, un, nişasta ve şekeri topak kalmayana kadar güzelce karıştırın.
- Daha sonra orta ateşte göz göz olup kaynamaya başlayana kadar daima karıştırın.
- Kaynamaya başladığı esnasında tereyağı ve vanilyayı ek edip bir iki cins daha karıştırıp ateşten alın.
- Hazır olan muhallebiyi kaselere paylaştırın.
- Karamel için; uygun bir tavada şeker i orta ateşte alın başından ayrılmadan şekerin renginin dönmesini bekleyin.
- Şekerin rengi altın sarısı üzere olduğu esnada suyunu ek edin ve sertleşen şekerin erimesi için kısık ateşte kaynamaya bırakın (yaklaşık 10 dakikada eriyor)
- Sürenin sonunda nişastayı süt ile açıp kaynamakta olan karamelin içine dökün tekrar kaynamasını sağladığımız karamel servise hazır.
- Hazır olan karameli soğuyan muhallebi tatlılarının üzerine kaşık yardımı ile paylaştırın.
Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun.
Süt Karameli Muhallebi Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
