Sürpriz Dolgulu Muffin (Videolu)
Sürpriz Dolgulu Muffin Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 2 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı(beyazı dolgusuna kullanılacak)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizli karışım için;
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 yumurta akı
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için;
- Hazır çikolata sosu ve hindistan cevizli gofret (siz dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz)
Sürpriz Dolgulu Muffin Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle fırın 160 derece fansıza ayarlanır.
- Hindistan cevizi dolgusu için hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akı bir kapta güzelce yoğrulur ve cevizden biraz küçük olacak halde yuvarlanır .
- Yaklaşık 10 -12 adet çıkıyor.
- Kek için yumurtalar ve şeker yüksek devranda mikser ile yaklaşık 5 dakika çırpılır.
- Üzerine süt, sıvı yağ ek edilip tekrar çırpılır .
- Son olarak kakao ,un,kabartma tozu ve vanilya elenerek ilave edildikten sonra yavaş hareketlerle karıştırmaya devam edilir.
- Muffin kalıplarına 2 yemek kaşığı kadar kek harcından ek edilir .
- Üzerine hindistan cevizi topları eklenir ve kek harcından tekrar ilave edildikten sonra 160 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
- 25 dakikadan evvel fırının kapağını muhakkak açmıyoruz, pişen kekler fırından alınır oda sıcaklığına gelmesi beklenir ve çikolata sosu ile süslenir 🤤
Sürpriz Dolgulu Muffin Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
