Sufle ( Tam Kıvamında Enfes )
Sufle ( Tam Kıvamında Enfes ) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 50 gram tereyağ
- 80 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı şeker
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
- Sütlü çikolata (ortalarına bir modül olacak biçimde koyabilirseniz daha ağır kıvamlı oluyor)
Sufle ( Tam Kıvamında Enfes ) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavanın içine tereyağını koyarak kısık ateşte eritelim.
- Eridikten sonra tavamızı ocaktan alarak içine yarım su bardağı unumuzu koyarak güzelce karıştıralım.
- Ayrı bir kabın içine 3 adet yumurtamızı kıralım şeker ve bir tutam tuzu da ekleyerek beyazlaşana kadar mikserle çırpalım. ( ben 1 çay kaşığı vanilya da koydum yumurta kokusunu bastırsın diye).
- Çikolatalı karışımı yumurtalı karışımın içine ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- Sufle kaplarını yağlayalım eşit formda çok doldurmadan paylaştıralım.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fansız ayarda 7-8 dk kadar pişirelim.
- Fırından çıktıktan sonra da pudra şekeri ile servis edelim.
Sufle ( Tam Kıvamında Enfes ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
