Soslu Biftek (Düdüklüde)

Soslu Biftek (Düdüklüde) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce biftekleri tuz kekik ve karabiber ile baharatlayalım, dinlendirelim.
2. Sonra mühürleyelim yani azcık yağlanmış tencerede iki yüzü de renk değiştirecek kadar kızartalım(ben düdüklü tencerenin tabanında yaptım isterseniz öbür tavada da yapabilirsiniz)
3. Her bir tarafı bir -birbuçuk dk kızartılır.
4. Sonra bifteklerin hepsini düdüklüye sıralayalım (benim iki kat üstüste oldu).
5. Diğer yandan da sosu hazırlayalım, konserve domatesleri blenderdan geçirip sulandırdığımız salçayı ekleyip karıştıralım.
6. Bu sosun içine az tuz ve kekik katalım.
7. Etlerin üstüne dökelim,sarımsakları da ikiye kesip tencereye atalım (isterseniz küçük bir soğanı da 4e bölüp içine koyabilirsiniz) ve düdüklüyü kapatalım.
8. Düdüklünüz kaynara gectikten sonra 20-25 dk pişirin (benim düdüklü tenceremde 30 dk. Da pişirdim,herkes kendi tencere pişirme ayarını bilir ona nazaran yaparsınız).
9. Nefis bifteklerimiz hazır,bu kadar kolay.
10. Yanında pirinç pilavı yada patates püresi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Soslu Biftek (Düdüklüde) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı