Soslu Biberli Köfte
Soslu Biberli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 400 gram kıyma
- 1 adet ortaboy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük yada yarım kapya biber
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 yemek kaşığı galeta unu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 rer çay kaşığı karabiber
- Kimyon
- 2 yemek kaşığı su
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 küçük kase domates sosu
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı zerzevat tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 paket krema
- 1 çay bardağı su kıvamına göre
Soslu Biberli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Derin bir kabın içine kıymayı alın ,üzerine minik doğranmış soğan, sarımsak ve kapya biberi ek edin.
- Kalan materyalleri ekleyip güzelce yoğurun .
- Küçük yuvarlak köfteler hazırlayın.
- Uygun bir tavaya sıvı yağ ek edin köfteleri önlü artlı hafif kızartıp bir tabağa alın.
- Aynı tavanın içine iki yemek kaşığı sıvı yağ ek edin .
- Üzerine salçayı ekleyip kavurun, domates sosunu ek edip hafif kavurun .
- Baharatlarını ekleyip karıştırın.
- Kremayı ek edin kaynamaya başlayınca köfteleri içine ekleyin.
- Kıvamına nazaran bir çay bardağı kadar su ek edip kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
- Makarna yada pilav eşliğinde servis edebilirsiniz servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin afiyet olsun 😋.
Soslu Biberli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
