Soğan Yahnisi

Soğan Yahnisi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesi havucu soyalım ,iri küp doğrayalım, soğanların kabuğu soyalım, bütün kalsın sarımsakları soyalım tane dış kalsın, biberleri iri doğrayalım ,tencereye eti koyalım.
2. Suyu salıp çekene kadar pişirelim.
3. 3 bardak su koyalım bir yemek kaşığı sirke koyalım.
4. Eti pişmeye bırakalım, haşlansın başka tarafta düz bir tencereye yağı koyalım.
5. Soğanı sarımsakları koyalım bir dk kavuralım.
6. Sonra öteki zerzevatları ek edip karıştıralım tuz ,toz şeker ,karabiberi koyalım karıştıralım.
7. 5 dakika kısık ateşte pişirelim.
8. 3 bardak su ek edip pişmeye bırakalım.
9. Fokurdayıncaya ocağın altını kısalım.
10. 35dk piştikten etin üzerine 35 dk kısık ateşte ateşte pişen zerzevatları de ek edip karıştıralım.
11. Fokurdayıncayaocağın altını kısalım.
12. Kısık ateşte denetim ederek suyunu denetim pişirelim.

Afiyet olsun suyu az kalırsa biraz ekleyebilirsiniz.

Soğan Yahnisi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı