Soğan Dürüm

Soğan Dürüm Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kaşar peynirinin yarısını rendeleyin.
2. Soğanları halka halka kesin ve ya halka olacak halde rendeleyin.
3. Yağlı kağıt üzerinde kaşarı fırın tepsisine dizin üzerlerine soğanları yan yana gelecek biçimde kaşarları tam kaplayacak formda dizin. Kırmızı biner ve biraz tuz ekleyerek 200 derece fırında kaşarlar eriyip soğanlar pişinceye kadar pişirin.
4. Kıymayı ocakta yağ eklemeden kavurun. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
5. Fırından tepsiyi çıkarıp soğan ve kaşarı aykırı çevirin. Kaşarların kenardan taşıp yanan kısımlarını kesin.
6. İçerisine kıyma, hindi füme, turşu ve kaşarlardan kalanı ince dilimleyip ya da rendeleyip, biraz da üzerine isteğe nazaran hardal ekleyerek dürüm olarak sarın.
7. Fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin ve dilimleyerek yiyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Soğan Dürüm Tanımı Fotoğraflı Yapılışı