Soğan Dolması (Videolu)
Soğan Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 5-6 adet büyük uzunluk kuru soğan
İçi için;
- 150 gr dana kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber, domates karışık)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ yahut zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Çeyrek demet maydanoz
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Nane
- Karabiber
- Tuz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1,2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- Bir tutam tuz
Soğan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanları soyup ortasına gelecek kadar kesik atın.
- Kaynamış tuzlu suya atıp hafif yumuşayana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
- Diğer yandan için hazırlayın tüm gereçleri bir kapta düzgünce karıştırın.
- Soğanları katmanlarından ayırın şeffaf zarını çıkardıktan sonra içini doldurup sarın.
- Sırasıyla tencereye dizin. (borcamda olur)üzerinin sosunu hazırlayıp dökün.
- Üzerini kapatıp evvelden ısıtılmış 190°lik fırına verin. 30-40 dakika bu halde pişirin.
- Sonra üzerini açıp tekrar fırına verin ve üzeri kızarıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Ben yoğurtla servis ettim afiyet olsun 🌼.
Soğan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
