Soğan Dolması

Soğan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel soğanların kabuklarını soyanım ve dikine ortasında bir yarını keselim ve 1 litre su içersinde 15 dakika haşlayalım.
2. Sonra iç harçımızı hazırlayalım ,bir kasenin içersine yıkadığımız pirinçi,ince bulguru,yemeklik doğradığımız soğanı, nar ekşisini kıymayı,yağı,biber ve domates salçalarını, baharatları ve suyu ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
3. Soğan yaprağının bir tarafına harçtan yerleştirelim ve saralım.
4. Tüm soğanlar bitene kadar tekrarlayalım.
5. Bir tavaya dolmalarımızı yerleştirelim.
6. Ayrı bir kasede salça, nar ekşisi, tuz ve suyu karıştıralım ve dolmalarımızın üzerine gezdirelim.
7. Tavanın kapağını kapatarak kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika pişirelim.
8. Daha sonra pişen soğanlarımızı bir kaşık yardımıyla bir tepsiye yahut borcama dizelim ve üstüne tavada kalan sosu dökelim ve evvelden ısıttığımız fırında 30 dakika 180 derecede pişirelim.
9. Üzerleri nar üzere kızaran soğan dolmalarımız servise hazır. Afiyet olsun 😋😋😋.

Soğan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı