Sodalı Çıtır Börek

Sodalı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patatesleri haşlayarak bir ezici yardımıyla ezelim.
2. Bir tavada küçük küçük doğranmış soğanı sıvı yağ da kavurup salçayı ekleyelim.
3. Salçada kavrulduktan sonra içine patatesleri ek edelim içine tuz ve öbür baharatları ekledikten sonra bir kaç dakika kavurup ocağı kapatalım.
4. Sos için verdiğim materyalleri güzelce çırpalım.
5. Bir adet yufkayı 4 e bölelim.
6. Bir parçayı alıp üzerine sostan sürelim.
7. Üzerine ikinci parçayı alıp onada sostan sürelim.
8. Geniş tarafına iç malzemeyi koyup rulo yapalım. Fotoğraftaki hali verelim.
9. Bütün yufkaları bu halde hazırlayalım.
10. Bir yufkadan 2 börek oluyor.
11. Üzerlerine kalan sosun içine bir yumurta sarısı ekleyip güzelce karıştıralım.
12. 190 derece fırında kızarana kadar denetimli halde pişirelim.

Sodalı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı