Skordalia
Skordalia Tanımı İçin Malzemeler
- 2 orta uzunluk patates
- 4 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon rendesi
- 1 limonun suyu
Üzeri için:
- Kurutulmuş domates
- Zeytinyağı
- Taze nane
- Eski kaşar (rendelenmiş)
Skordalia Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayıp sıcakken ezin.
- Sarımsak, tuz, sirke, zeytinyağı, limon rendesi ve limon suyunu ekleyip pürüzsüz olana kadar blenderda çekin.
- Servis tabağına yayın.
- Kurutulmuş domatesleri zeytinyağında kısa müddet çevirip üzerine gezdirin.
- Nane ile süsleyip en son eski kaşar rendeleyin ✨.
Skordalia Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
