Sirkeli Etli Kuru Bamya Yemeği
Sirkeli Etli Kuru Bamya Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 100 gram kuru bamya
- 300 gram kuzu kuşbaşı
- Domates püresi
- 2 diş sarımsak
- 6-7 adet kuru domates
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1-2 adet kuru atom biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet limon
- Çeyrek çay bardağı üzüm sirkesi
Sirkeli Etli Kuru Bamya Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kuru bamyaları rendeye sürterek ya da bez ile ovalayarak üzerindeki çapakları temizleyelim.
- Yarım limon ve sirke eklenmiş suda ipleri ile bir arada bamyaları yalnızca 10 dakika kaynatıyoruz.
- Bamyalar kaynarken bir yandan da kuşbaşı eti kendi suyunda pişiriyoruz, sonrasında ise evvel domates püresi sonra da soğan, sarımsak ve kuru biber ile domatesleri ekliyoruz.
- Biraz kavurduktan sonra yaklaşık 2 su bardağı su ekliyoruz ve kaynamasını kaynayana kadar tencereyi kapalı olarak yüksek ateşe alıyoruz.
- Kaynayan suya iplerini aldığımız bamyaları da ekliyor ve 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
- Kalan yarım limon suyunu da ekliyor ve altını kapatıyoruz. Afiyetler olsun.
Sirkeli Etli Kuru Bamya Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
