Simit Kurabiye (Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan)
Simit Kurabiye (Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 100 gram tereyağ
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 3,5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağından biraz az su
- Susam
Simit Kurabiye (Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Simit kurabiyeyi yapmak için, un ve kabartma tozu hariç öbür materyalleri yoğurma kabına alalım (tereyağ oda ısısında olacak)
- Bu materyalleri çırpalım, unu basamaklı olarak, kabartma tozunu ek ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- 32 adet büyük misket formunda beze yaparak 16 adet kurabiye elde edeceğiz.
- Bezeyi avuç içinde yahut tezgahta silindir formunda uzatalım (fotoğraftaki gibi) iki bezeyi birbirine dolayıp, iki ucunu bir ortaya getirip simit hali verelim.
- Diğer bezeleride tıpkı formda hazırlayalım.
- Hazırlamış olduğumuz simitleri, evvel pekmezi suya, sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
- 180 derecede, alt üst ayarda 20 dakika pişirelim. Simit kurabiyeleri fırından alınca üzerine bir bez örtelim, soğuyunca saklama kabına alalım uzun mühlet tazeliğini koruyacaktır. Derin dondurucuya da atabilirsiniz. Afiyet olsun. 🌸🌺🌸
Simit Kurabiye (Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
