Sebzeli Kıymalı Muhteşem Börek
Sebzeli Kıymalı Harika Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1 kavanoz zerzevat garnitürü
- 350 gram kıyma
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 büyük uzunluk kuru soğan
- Nane
- Kuru nane
- Tuz
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı silme domates salçası
- 1 tatlı kaşığı silme biber salçası
Börek sosu için:
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Üzeri için:
- Kalan sos
- 1 adet yumurta
Sebzeli Kıymalı Harika Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yufkalarım ortası için sosu hazırlayalım. Birinci katı serip sostan döküp fırça ile sürelim.
- Bu biçimde 5 katı da tamamlayalım.
- Bu biçimde dinlenirken yufkala bir tavada soğanı kavuralım, kıymayı ekleyip kavuralım ve salça ekleyip 5 dk kavurarak baharatları ekleyelim.
- Miktarı zevkinize nazaran değişebilir baharatın.
- En son garnitürü ekleyip bir dakika daha kavurup 15 dk dinlendirelim.
- Dinlenen harcı yufkanın üzerine eşit formda yayıp rulo yapalım.
- Rulo yaparken kenarları içe kıvıralaım.
- Ruloyu iki parmak kalınlığında dilimleyip tepsiye dizelim.
- Üzerine kalan sosa yumurta ekleyip sürelim ve isteğe nazaran susam serpelim. Çörek otu da yakışır.
- 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Sebzeli Kıymalı Harika Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
