Sebzeli Brokoli Çorbası
Sebzeli Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kase minik doğranmış brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biberi
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı pulbiber
- 7 su bardağı soğuk su
Sebzeli Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Brokoliyi minik doğruyoruz. Havuç ve kapya biberi minik küp halinde doğruyoruz. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı alıyoruz. Üzerine havuç ve biberi ekleyip soteliyoruz.
- Çorbayı yapacağımız tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını ekliyoruz. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- 7 su bardağı kadar soğuk su ekleyip çırpıcı ile karıştırıyoruz. Kaynayınca biber, havuç ve brokoliyi ekliyoruz, karıştırıyoruz. 10 dakika kadar pişiriyoruz.
- Tuzunu, baharatı ve sütünü ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıyoruz. Suyu az gelirse ekleme yapabilirsiniz. Limon bu çorbaya çok yakışıyor. Limonla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🤗
Sebzeli Brokoli Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
