Sarmal Böreği ( Buzluk Tarifi)
Sarmal Böreği ( Buzluk Tarifi) İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harcı için;
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 dilim süzme peynir
- Yarım demet maydanoz
İç sosu;
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
Sarmal Böreği ( Buzluk Tarifi) Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım sonrasında yufkaları 4 e bölelim.
- Böldüğümüz yufkanın içine iç sosumuzu sürüp, işaret parmağımız ile üçgenin uç kısmından tutarak aşağıya kadar sıyıralım ( bu süreçte yufka görseldeki üzere buruş buruş olacak).
- Sonrasında iki kısımda kulak üzere olan yerleri bir birinin üzerine koyalım ve o kısma da bir tatlı kaşığı peynirli harçtan koyalım ve sarma misali saralım ( ufaktan kenarları da içine alın).
- Sonrasında iki tıp döndürdükten sonra üçüncü cinste aksi çevirelim, böylelikle böreğimizin hali tamamdır.
- Bu biçimde kaplara koyarak buzluğa atalım.
Afiyet olsun 🙂
Not : pişirmek için üzerine yoğurt, yumurta ve yağdan oluşan börek karışımını sürüp pişirelim. 180 derecede denetimli bir formda pişirebilirsiniz.
Sarmal Böreği ( Buzluk Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı
