Sağlıklı Truff
Sağlıklı Truff Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 su bardağı kaynamış süt
- 3 adet büyük muz
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 4 tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 su bardağı küçük kesimlere bölünmüş üzüm
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 çay bardağı küçük kesimlere bölünmüş altın çilek
- 1 yemek kaşığı fındık ezmesi
Servis için;
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı yenilebilir gül
Sağlıklı Truff Tanımı Nasıl Yapılır?
- 2 su bardağı süt kaynatılır.
- Kaynamış süt 3 su bardağı yulaf ezmesinin üzerine eklenip orta ara karıştırılarak 20 dk kadar yulafların sütü çekerek güzelce yumuşamaya bırakılır.
- Hazırlanan yulafın içerisine 3 tane büyük muz ezilir.
- Muz yulafla karıştırıldıktan sonra içerisine kakao ve hindistan cevizi eklenir ve güzelce karıştırılır.
- Karışan harcın içine fındık ezmesi de eklenerek karıştırdıktan sonra üzüm, altın çilek ve ceviz de eklenerek karıştırılır.
- İyice özdeşleşen harçtan ceviz, büyüklüğünde modüller koparılır ve servis için hazırlanmış olan hindistan cevizinde yuvarlanarak biçim verilip en son gül ve gül yaprakları ile süslenir.
- Totalde 60-70 civarında daha küçük yaparsanız ölçü olarak daha fazla sağlıklı truff elde edilir.
Sağlıklı Truff Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
