Rulo Pasta

Rulo Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kremayı hazırlayarak başlayalım mümkünse 1 gün evvel yapalım.
2. Tüm kuru gereçleri tencereye alıp karıştıralım.
3. Yumurtayı ekleyip sütü azar azar ekleyip tel çırpıcı ile karıştıralım.
4. Ocağa alıp orta hararetle ateşte ağır ağır pişirelim.
5. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha pişirelim.
6. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
7. Yayvan bir kaba alıp üzerine buzdolabı poşeti yerleştirip birinci sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabında en az 1 saat kadar soğutalım.
8. Çırpma kabına alıp toz şanti ekleyip 3 dakika boyunca çırpalım.
9. Yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpıyoruz.
10. Kaynar suyu ve sıvı yağı ek edip tekrar çırpıyoruz.
11. Unu,kabartmatozu, vanilyalı eleyip ek edip düzgünce çırpıyoruz.
12. Yağlı kağıt serili tepsiye döküp önceden ısıtılmış 170° alt üst (fansız) fırında 9- 10 dakika pişiriyoruz. (lütfen fırının başından ayrılmayın çok çabuk pişiyor azıcık fazla pişse kırılır ve rulo yapamazsınız).
13. Piştikten sonra keki soğutuyoruz. Keki sakın sarmayın! fazla pişirmediyseniz zati kek asla kırılmaz.
14. Eğer fırınınız süratli pişiriyorsa 8 dakikadan sonra denetimli pişirme yapın. Benim fırınımda 10 dakikada pişirdim.
15. Pişen kekimizin üzerine pak bir yağlı kağıt serelim ve kekimizi aksi çevirip alt kısımdaki yağlı kağıdı çıkaralım.
16. Kısa kenara kremamızı sürelim içerisine dilediğiniz meyve yada çikolata koyalım.
17. Yavaşça saralım.
18. Üst kısmını çikolata sosları ile süsleyelim. Afiyet olsun 🎀.

Rulo Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı